テーマレストランレ・セレブリテ

レストランプランSaison セゾン ~Janvier~

軽く燻製にした対馬産寒鰤の前菜、九州産和牛テールのスープ、そして活オマール海老と菜の花のフリカッセ、メインディッシュにはフランス産「ノワール・ド・ビゴール豚」、または「佐賀産牛フィレ肉」をお選びいただけます。旬の食材を織り交ぜながら、巧みな技法と繊細な盛り付けで表現するシェフのスペシャリテです。

ご利用期間

2019/01/04(金)~2019/01/31(木)

ご利用時間

17:00~21:30

料金

お1人様 14,500円/16,500円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎対馬産寒鰤の軽い燻製と蕪のシトラスマリネ 旬の味覚と西洋山葵の香り
◎九州産和牛テールと糸島新春野菜のスープ 黄柚子の香り
◎活オマール海老と菜の花のフリカッセ 旨味深いムール貝のピュレとソースブールブラン
◎グラニテ
◎メイン料理 *下記の2品よりお選び頂けます
 ・フランス産ノワール・ド・ビゴール豚のロースト
  林檎のピュレとナッツが香るジュと共に
   又は
 ・佐賀産牛フィレ肉のロースト
  インカのめざめのクレモーとそのニョッキ(+2,000円)
◎アヴァンデセール
◎ワゴンデザートをお好きなままに
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ


※料金は、サービス料・消費税込価格を表示しております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。

テーマレストラン 「レ・セレブリテ」のご予約

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TEL 092-482-1163