テーマレストランLes Célébrités

レストランプランSaison セゾン ～Mai～

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セゾン(季節)という作品名の表すものは、その名の通り四季折々の食材で演出するフルコースです。旬の食材を織り交ぜながら、巧みな技法と繊細な盛り付けで表現するシェフのスペシャリテをご堪能ください。

ご利用期間

2025/05/07(水)～2025/05/31(土)

ご利用時間

17：00〜21：30（オーダーストップ 20：30）

料金

お一人様　20,000円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎軽く炙った玄海産イサキと翡翠茄子 キャビア飾り
　ズッキーニのリュバンと大葉の香り
◎春キャベツを纏ったウズラとフォアグラのガランティーヌ
　レンズ豆とチェリーのアクセント
◎玄海産羽太の天火焼き
　新緑野菜のナージュ仕立て
◎お口直しの氷菓
◎メイン料理 ※下記の2品よりお選び頂けます。
（A）フランスピレネー産乳飲み仔羊のロースト
　　  ジャガイモのフリッコとそのエッセンス
  又は
（B）佐賀産牛フィレ肉のローストとアシ･パルマンティエ
　　  グリーンアスパラガスと網笠茸のソース
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ