日本料理
レストランプラン華だより ~桜梅桃李(オウバイトウリ)~
日本料理「弁慶」の若手料理人が考案した、見た目にも可愛らしいミニ会席をご用意しました。前菜から甘味まで工夫を凝らしたお料理と、籠盛には多彩な小鉢をご用意。旬の食材を使った美しい料理の数々をこの機会に是非ご堪能ください。
- ご利用期間
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2025/03/01(土)~2025/04/30(水)
- ご利用時間
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昼食 11:30~15:00(オーダーストップ 14:30)
- 料金
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お一人様 5,500円
※乾杯用ドリンクに桃を使用したオリジナルノンアルコールカクテル付き。
メニュー
◎先付 | お豆腐の三種盛 |
菜種の辛子白和え | |
煎り玉 南瓜の種 | |
とろ豆腐 | |
明太ソース | |
揚げ黒胡麻豆腐 | |
白玉味噌 山葵 | |
◎蒸物 | トリュフ香る炙りチーズの茶碗蒸し |
◎籠盛 | 本鮪 アボカド |
自家製醤油ゼリー掛け | |
真鯛ポン酢漬け 柚子胡椒 | |
銀鱈柚庵焼 椒 | |
蛍烏賊 小松菜浸し | |
もずく 落とし芋 | |
生ハムとオレンジのサラダ | |
◎揚物 | 桜海老と春菊のかき揚げ |
◎御食事 | いなり寿司二種 |
九州産黒毛和牛いなり | |
スモークサーモンといくらの親子いなり | |
清汁 | |
豆腐 花麩 | |
三つ葉 木の芽 | |
トマトと胡瓜塩麹和え | |
◎甘味 | 苺とココアクッキーのアイスクリーム |
桜餡のどら焼き | |
ほうじ茶プリン |
料理人コメント
弁慶の女性若手料理人が中心となって作った「華だより」は同じ世代の方にも和食をもっと身近に感じていただけるようなメニューを考え完成しました。和食料理人としてはまだまだ未熟でもある為、コースが完成するまで何度も心が折れそうになりましたが、もっと弁慶と和食の魅力を伝えたいという想いで作りました。私達が考えた「新しい和食」を多くの方に味わっていただきたいです。
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※表示価格にはサービス料10%、消費税10%が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
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