テーマレストランLes Célébrités

レストランプランGourmand グルマン ～Automne～

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海から、大地から、個性豊かな食材が届けられる季節。味わい深く、美しく、一皿ごとに感じる深い余韻。贅を尽くした食材と料理長の感性が織りなす絶品フレンチをご堪能ください。

ご利用期間

2026/09/01(火)～2026/11/30(月)

※ディナーは2日前の15：00までの要予約。

ご利用時間

17：00～21：00（オーダーストップ 19：00）

料金

お一人様　30,000円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎活オマール海老とキャビア 根セロリの滑らかなフォンダンと甲殻類のジュレ
◎フォアグラのテリーヌと旬を迎える洋梨のキャラメリゼ
　ポルト酒のレデュクション
◎鮑のコンソメロワイヤル セープ茸のブルーテ トリュフの香り
◎玄海産アラのブレゼと秋の味覚のフリカッセ
　ソース・ヴァンジョーヌ
◎お口直しの氷菓
◎藁で炙った佐賀産牛フィレ肉のロースト
　茸のボルドレーズと香り高いボルドーワインのソース
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ