テーマレストランLes Célébrités

レストランプラン年末年始特別ディナーメニュー～Nouvelle・Suprême～

大晦日から新年の幕開けに豪華な食材と繊細な技が織りなす至極のひとときをお届けいたします。

ご利用期間

2026/12/31(木)～2027/01/03(日)

※年末年始期間（12月31日〜1月3日）のディナーは年末年始メニューのみのご提供です。

ご利用時間

17：00〜21：00（オーダーストップ 19：00）

料金

Nouvelle（A）	18,000円
Nouvelle（B）	25,000円
Supreme	35,000円

Nouvelle（A）

◎食前の愉しみ
◎オマール海老と帆立貝のシトラスマリネ
　エピス香る林檎のコンポートとそのシフォン
◎シェリー香るオニオングラタンスープ
　レ・セレブリテ風
◎玄海産真鯛のブレゼ
　ソース･シャンパーニュ柑橘の香り
◎九州産牛フィレ肉と新春野菜のロースト
　香り高いソース･ヴァンルージュ
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ

Nouvelle（B）

◎食前の愉しみ
◎オマール海老と帆立貝のシトラスマリネ
　エピス香る林檎のコンポートとそのシフォン
◎フォアグラテリーヌと鴨胸肉のエギュイエット
　金柑と柿のムースリーヌヘーゼルナッツの香り
◎香り高いオマール海老のビスクカプチーノ仕立て
◎しっとりと焼き上げた玄海産ハタのロースト
　軽く仕上げた春菊のナージュ柚子の香り
◎佐賀産牛フィレ肉の備長炭炙り焼き
　新春野菜と西洋ワサビ香るソースで
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ

Suprême

◎食前の愉しみ
◎昆布〆した虎河豚のクリュとその白子のベニエ
　キャビアとほろ苦い春菊ピュレを添えて
◎カダイフを巻いたラングスティーヌとパースニップ
　軽く仕上げたソース･クリュスタッセ
◎鴨のフォアグラポワレとその腿肉のラビオリ
　旨味深いコンソメと黒トリュフの香り
◎しっとり仕上げた玄海産平目のブレゼ
　ソース･アルベール
◎お口直しの氷菓
◎佐賀産牛フィレ肉のロースト金柑と地産茸のショソン
　香り高いソース･ボルドレーズ
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ

※表示価格にはサービス料10％、消費税10％が含まれております。
※特別プランにつき各種ポイント積算及び割引特典との併用は致しかねます。
※JALクーポンをご利用いただけます。
※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。