テーマレストランLes Célébrités

レストランプランSaison セゾン ～Avril～

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セゾン(季節)という作品名の表すものは、その名の通り四季折々の食材で演出するフルコースです。旬の食材を織り交ぜながら、巧みな技法と繊細な盛り付けで表現するシェフのスペシャリテをご堪能ください。

ご利用期間

2025/04/01(火)～2025/04/24(木)

ご利用時間

17：00〜21：30（オーダーストップ 20：30）

料金

お一人様　20,000円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎オマール海老と持田農園トマトの冷たいカッペリーニ
　能古島産純粋ハチミツと白バルサミコ風味
◎フランス産フォアグラテリーヌと白いんげん豆のデュオ 桜のアクセント
◎玄海産カサゴのグリルと小さな野菜達のクルスタード
　ソース･ショロンとエッセンス
◎お口直しの氷菓
◎メイン料理 ※下記の2品よりお選び頂けます。
（A）フランス産仔牛フィレ肉のローストとホワイトアスパラガス
　　  アーティチョークと空豆のクレームと網笠茸のソース
  又は
（B）佐賀産牛フィレ肉と季節野菜のセルクル仕立て
　　  山椒のブールコンポゼとそのジュ
◎アヴァンデセール
◎グランデセール
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ