テーマレストランLes Célébrités

レストランプラン第4回レ・セレブリテ ワイン会【Plaisir du Vin Vol.4】 ~ソムリエセレクト 魅惑のブルゴーニュ~

ソムリエ原部がセレクトした旬のワインと、料理長末次がお届けする料理とのマリアージュについてその魅力をお伝えする定期開催のワイン会です。今回はボージョレーヌーヴォー解禁日でもあり、ボージョレーワインを産する【ブルゴーニュ地方】をテーマに選りすぐりのワイン5種類を厳選いたしました。またお料理はブルゴーニュ地方の郷土料理をセレブリテらしくアレンジしご用意いたしました。厳選ワインとお料理のマリアージュを是非ご堪能ください。

ご利用期間

2024/11/21(木)

ご利用時間

18:30 開始

料金

お一人様 20,000円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎自家製糸島産雷山豚ロースハムのジャンボンペルシェ
 秋の実りとレムラード
◎大分産湯布院サーモンのポシューズ レ・セレブリテ風
◎九州産黒毛和牛肩肉の赤ワイン煮込み
 滑らかなジャガイモのピュレ トリュフの香り
◎デザート
◎コーヒー 又は 紅茶

ワイン

Bourgogne Aligoté 2022 (Francois Callion)
~ブルゴーニュ アリゴテ (フランソワ・カリヨン)~

Chablis 1er Cru Forets 2019(Louis Michel)
~シャブリ プルミエ クリュ フォレ (ルイ・ミッシェル)~

Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 (Cordier)
~プイィ フィッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ (コルディエ)~

Gevrey Chambertin 2017 (Camus Père et Fils)
~ジュヴレ シャンベルタン (カミュ ペール・エ・フィス)~

Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2019 (Bertrand Bachelet)
~マランジュ プルミエ クリュ ラ・フュシエール ルージュ (ベルトラン・バシュレ)~

2024年ボージョレー・ヌーヴォーもご用意いたします。

 

※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。
※表示価格にはサービス料10%、消費税10%が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。



 

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