カフェレストランSERENA

レストランプラン【美食の祭典】～地元食材 創作ブッフェ～

• 

【レストラングルメフェア 美食の祭典 Vol.14】～地元食材 創作ブッフェ～
地産地消をテーマに地元の食材を多く取り入れたシェフの創作料理を取り揃えました。

ご利用期間

2023/02/04(土)～2023/03/26(日)

※土・日・祝日のみ営業いたします。

ご利用時間

17：00～21：30

（オーダーストップ 20：30）
※ブッフェの料理提供時間は 21：00 までとなります。
※ご利用は2時間までとさせていただきます。

料金

大人 5,500円
シニア 4,500円
小学生 2,700円
4～6歳 1,400円
※３歳以下は無料
 「美食の祭典」前売券1枚（8,000円）
ディナーブッフェ大人2名様利用可(ランチブッフェ、大人3名様）前売券ご利用の場合は、3,000円お得。

ライブキッチン｜ホテルシェフのパフォーマンスを目の前で

ライブキッチン
セリーナ自慢の鉄板焼きコーナー。
プロだからできる絶妙な焼き加減のグリルメニューです。
お熱いうちに！
ローストビーフ
ビーフステーキ
北海道産タラのフロランティーヌ

ブッフェ｜メニュー一例

【冷製料理】
チキンコンフィのサラダセザール セリーナ風
鴨のパストラミ オレンジ風味
ジャンボンペルシー
シーフードのグランアイオリ
白身魚のエスカベッシュ
カリフラワーとカニのムース
季節野菜とショートパスタのミモザ風
サラダバー

【温製料理】
ポークロースト 粒マスタードソース
ポークのラケ キャベツのエチュベ添え
チキンのロースト 柚子胡椒風味のソース
チキンのレモンクリーム煮
イイダコと海老のアヒージョ
シェフのおすすめ魚料理
鰤の塩麴竜田揚げ セリーナ風
ブイヤベース
ecoベジボロネーゼと季節野菜のグラタン
季節野菜の軽いブイヨン煮
ホタテと季節野菜のロワイヤル
蕪のポタージュ
本日のロングパスタ
本日のショートパスタ
ホテルカレー
本日のピラフ
点心
揚げ物 2種

【デザート・フルーツ】
苺のショートケーキ
チョコレートケーキ
レアチーズケーキなど
日替わりデザート6種・日替わりフルーツ4種