ラウンジTea & Cocktail Lounge

レストランプラン“嘉一”シフォンケーキと和紅茶セット

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大分県杵築市産の国産和紅茶“嘉一”の茶葉を使用した、ホテルパティシエが作るシフォンケーキ。“嘉一”のシフォンケーキは、和紅茶をゆっくりお楽しみいただけるように時間がたってもしっとり感が続くよう食感にこだわりました。茶葉は“べにふうき”というオリジナルの品種で、化学肥料や化学農薬を使用せず、なたね油など有機性の肥料で大切に育てています。たくさんの量が収穫できず、オーソドックスな丁寧に手づみで摘み取った茶葉を時間をかけて発酵させています。冷めても渋みが出ず独特の香りを最後まで保ちます。

ご利用期間

2023/01/13(金)～2023/03/31(金)

ご利用時間

11：00〜19：30

料金

セット 1,800円
和紅茶単品 1,400円