日本料理弁慶

レストランプラン日本料理「弁慶」で愉しむ和の味覚とワインの饗宴
〜「弁慶」料理長安部康二郎×ソムリエ原部暢俊〜

日本料理「弁慶」にて「和食」と「ワイン」を愉しむ初のコラボ企画。レ・セレブリテのソムリエ原部暢俊が厳選したワインと、日本料理「弁慶」料理長安部康二郎の巧みな技術により仕上げたお料理とのマリアージュを、この機会にご堪能ください。

メニュー

◎先付	トリュフ香る揚げ胡麻豆富
◎造り	冬の玄界灘お造り盛合せ
◎八寸	ワインに合う彩り八寸
◎温物	師走の一品
◎焼物	長崎産天然アラ塩麹焼
◎凌ぎ	鹿児島産鰻飯蒸し
◎進肴	佐賀産牛フィレステーキ自家製柚子胡椒入オニオンジンジャーソース
◎デザート	ほうじ茶ミルクチョコアイス苺添え等

・CHAMPAGNE：	ベルナール・ブレモングラン・クリュエヴィダンス
・VIN BLANC：	糸島ワインデラウェア2025 / 糸島マスエワイナリー
・VIN BLANC：	グリューナー・フェルトリナー 2025 / プラガー
・VIN ROSE：	ピノ・ノワールロゼハウスクロスターベルク 2024 / マーカス・モリトール
・VIN ROUGE：	サンテイム 2020 / サンテミリオン（ボルドー）