テーマレストランLes Célébrités

レストランプランSaveur サヴール〜Novembre〜

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サヴールとは味わいや風味を意味します。新鮮な食材の持ち味を尊重し、四季折々の食材が持つ本来の味わいを生かしつつ、シェフの感性で表現するレ・セレブリテの味です。

ご利用期間

2024/11/01(金)～2024/11/30(土)

ご利用時間

17：00〜21：30（オーダーストップ 20：30）

料金

お一人様　15,000円

メニュー

◎食前の愉しみ
◎薫香を纏わせた大分産サーモンとビーツの庭園風
　赤い果実とベリーのソース
◎鴨肉のシューファルシとセープ茸のピュレ
　秋トリュフのソース
◎しっとり火を入れた玄海産マトウ鯛のヴィエノワーズ
　秋野菜のフリカッセとソース・シャンパーニュ シトラスの香り
◎メイン料理 ※下記の2品よりお選び頂けます。
（A）エピス香るスペイン産イベリコ豚フィレ肉のロースト
　　  紫キャベツの自家製シュークルートとロベール風ソース
  又は
（B）九州産和牛肩ロース肉のカルボナード
　  　秋野菜とパン･デピスのピュレ
◎アッサム茶葉を使用したミルクチョコレートのムース 様々なアクセント
　バニラアイスクリームを添えて
◎コーヒー又は紅茶
◎ミニャルディーズ