テーマレストラン
レストランプランPlaisir du Vin ～ソムリエセレクト 初夏のワインディナー～
ソムリエがセレクトした旬のワインを解説しながら食事を楽しんでいただく企画です。今回は【初夏におすすめのワイン】をテーマに、シャンパーニュ、ボルドー、プロヴァンス、ロワールより選りすぐりのワイン5種をソムリエの原部がご用意。ワインの魅力や情報を分かりやすくお伝え致します。またワインに合わせた末次シェフの料理は、旬の食材を厳選しワインとの相性で作り上げた特別メニューでまさに初夏を楽しむマリアージュです。料理とワインの相性も解説しながらお楽しみいただきます。
- ご利用期間
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2024/05/22(水)
- ご利用時間
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18:00 受付
18:30 開始 - 料金
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お一人様 20,000円
メニュー
◎食前の愉しみ
◎アオリ烏賊と帆立貝のシトラスマリネ
甘夏みかんとそのエスプーマ
◎玄海産真鯛のポワレとウイキョウのコンフィ
木の芽香る白ワインのソース
◎しっとりと焼き上げた仔牛フィレ肉のローストとグリーンピースのフランス風
レモングラス風味のソース
◎デザート
◎コーヒー 又は 紅茶
ワイン
Claude Cazales Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru CHAMPAGNE
～クロード・カザル カルト・オール ブラン ド ブラン グラン クリュ （シャンパーニュ）～
Pouilly Fumé Vinéalis VAL DE LOIRE
～プイイ フュメ ヴィネアリ （ロワール）～
L’Abeille de Fieuzal Blanc BORDEAUX
～ラベイユ ド フューザル ブラン （ボルドー）～
Caprice de Clémentine Rosé PROVENCE
～カプリース ド クレモンティーヌ ロゼ （プロヴァンス）～
La Dame de Montrose 2015 BORDEAUX
～ラ ダム ド モンローズ （ボルドー）～
※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。
※表示価格にはサービス料10％、消費税10％が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
お問い合わせ
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