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レストランプラン第5回レ･セレブリテ ワイン会【Plaisir du Vin Vol.5】 ～ソムリエセレクト ボルドー赤ワインの魅力～
ソムリエ原部がセレクトした旬のワインと、料理長末次がお届けする料理とのマリアージュについてその魅力をお伝えする定期開催のワイン会です。今回は高級ワイン生産地として世界で一番有名なボルドー地方の赤ワインをご紹介致します。熟成に秘められた本来の味わいや、生産地ごとの特徴、ヴィンテージの重要さ等をテーマに選りすぐりのワイン5種類を厳選しました。またお料理はボルドー地方の郷土料理をセレブリテらしくアレンジしご用意致しました。厳選ワインとお料理のマリアージュを是非ご堪能ください。
- ご利用期間
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2025/01/22(水)
- ご利用時間
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18：30 開始
- 料金
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お一人様 20,000円
メニュー
◎食前の愉しみ
◎フランス産フォアグラテリーヌとミヤス
赤い果実のデクリネゾン
◎天草産緋扇貝のポシェとラヴィオリ
旨味深いコンソメを注いで
◎エピス香る鴨胸肉のローストとコリアンダー風味の人参ピュレ
香り高いボルドーワインのソースとカカオのアクセント
◎デザート
◎コーヒー 又は 紅茶
ワイン
Barons de Rothschild Brut ［Champagne］
～バロン ド ロートシルト ブリュット ［シャンパーニュ］～
Baron de Brane 2018 ［Margaux］
～バロン ド ブラーヌ2018 ［マルゴー］～
Lions de Batailley 2016 ［Pouillac］
～リオン ド バタイエ2016 ［ポイヤック］～
Chateau Sociando-Mallet 2012 ［Haut-Ｍédoc］
～シャトー ソシアンド マレ2012 ［オー メドック］～
Chateau Vray Croix de Gay 2014 ［Pomerol］
～シャトー ヴレ クロワ ド ゲ2014 ［ポムロール］～
※料理内容及び使用食材は、天候により変更する場合がございます。
※表示価格にはサービス料10％、消費税10％が含まれております。
※JALクーポンをご利用いただけます。
お問い合わせ
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